5月7日、私が北浜alleyにあるNajaまで捜し求めていった物、それは
バナナホルダー!ジャーン!!↓この真ん中のやつ。

これはバナナを吊り下げておくためだけの物なんです。
↓この針金の部分にバナナのヘタの部分を引っ掛けて吊るします。

バナナって置いておくと茶色くなりません?いやあ、茶色い斑点は
シュガースポットといってバナナの成熟のサインなんで良いのです。何かと接していた部分が茶色く柔らかくなるあれ。嫌じゃないですか?
そんな悩みを解決してくれるのがこの
バナナホルダーなんです!
これに吊るしておけば、あの嫌な茶色い状態にバナナがならないんだそう。
成熟した状態でおいしく食べる事ができるというわけです。

←こちらが
シュガースポットが現れた状態。
バナナはシュガースポットが全体にバランス良く出た状態が1番の食べごろ。それは
バナナの持つ免疫効果が1番発揮される状態でもあります。
上の写真の鮮やかな黄色をしている食べごろと思われる状態が、実はバナナの状態の中で
最も免疫効果が薄れている状態。黒の斑点があるかないかでその
免疫増強効果の差はなんと8倍だそうです!
驚き!!
さて、バランスの良い成熟が期待できる良いバナナの選び方ですが、
①バナナの断面が丸い物を選ぶ!・・・角ばったものは実が出来てから収穫まで
の期間が短い。
②ヘタに傷のない物を選ぶ!・・・出荷を急いだバナナは、ヘタの部分だけが早く
熟成して弱りスジが入ってしまう。
適した保存温度は15℃だそう。1度でも13℃以下の環境に置くとバランス良く成熟しなくなってしまします。
絶対に冷蔵庫に入れてはいけません。まあね、何故
バナナホルダーを買う事になったかというと、旦那がバナナ食べれないから。バナナはたいてい4本~8本くらいの房で販売されてます。買った後は他の果物と一緒に葉っぱトレーの上にゴロンと置いてるものだから、あっという間に茶色くなっちゃうんですよ(-_-;)
他の物と当たってた部分が茶色く柔らかくなって・・・捨てちゃってました。
そんなわけでバナナホルダーの購入を決めたのですが、普通に販売されている
バナナホルダーは、「キッチンにあっても無理なく溶け込みますよ~」的なデザインの物ばかり。それはね、ちょっと違う感じがしたんです。
そんな時見つけたのがこの
バナナホルダー!アンディ・ウォーホールを思わせるこのデザイン!一目惚れです♡ オーダーしようとそのショップに行ってみると、何と高松のお店ではないですか!しかも近そう・・・
早速担当の方にメールしてお店の場所・在庫数などを確認し、7日購入に至ったという訳です。親切に何度もメールを下さった担当のIさん、本当にありがとう!
大切に使います♪(今度お仕事場覗きに行かせて下さいね~)
「バナナ大好き!勉強になった♡」という人は是非1票!→
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